加拿大食品安全食品標(biāo)簽要求簡介

消費(fèi)者越來越關(guān)注他們所消費(fèi)的食品的質(zhì)量和安全。為了解決這些問題，各國政府制定了嚴(yán)格的食品標(biāo)簽法規(guī)，以防止產(chǎn)品召回和疾病。在加拿大，所有制造商都制定了嚴(yán)格的食品標(biāo)簽要求，以確保其食品標(biāo)簽保護(hù)消費(fèi)者。

本文將討論加拿大食品標(biāo)簽要求以及如何使用條形碼標(biāo)簽軟件來遵守要求。

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什么是加拿大食品檢驗局 （CFIA）？

加拿大食品檢驗局（CFIA）執(zhí)行加拿大關(guān)于在國內(nèi)和進(jìn)口食品的包裝產(chǎn)品上申報過敏原、麩質(zhì)和亞硫酸鹽的標(biāo)簽法。在產(chǎn)品召回的情況下，CFIA 與公司合作，以確保公眾了解情況并成功下架產(chǎn)品。

加拿大政府表示，“平均而言，加拿大食品檢驗局每年進(jìn)行約 2,837 次食品安全調(diào)查。食品安全調(diào)查的目標(biāo)是確定是否存在食品安全危害，評估問題的性質(zhì)和程度，并采取適當(dāng)行動消除或盡量減少對消費(fèi)者的潛在風(fēng)險。在發(fā)生產(chǎn)品召回時，像 CFIA 這樣的機(jī)構(gòu)有助于提高加拿大消費(fèi)者、他們的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的健康和福祉。

現(xiàn)在我們了解了 CFIA，了解加拿大食品標(biāo)簽上對消費(fèi)者安全的要求非常重要，這樣消費(fèi)者就可以識別和區(qū)分產(chǎn)品。營養(yǎng)成分表、成分表和過敏原等要求只是必須列在食品標(biāo)簽上的幾個關(guān)鍵項目。

加拿大食品標(biāo)簽上必須包含哪些內(nèi)容？

1. 產(chǎn)品名稱：標(biāo)簽應(yīng)顯示食品的名稱或描述，以便消費(fèi)者更容易識別。

2. 營養(yǎng)成分表：該表包括食物的營養(yǎng)成分、份量、卡路里、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。信息順序、大小、間距以及粗體或大寫字母的使用有助于確保表格內(nèi)的易讀性。

3. 配料表：所有含有多種成分的產(chǎn)品必須按重量降序排列。還必須列出添加劑和食用色素的通用名稱和學(xué)名。

4. 過敏 原：加拿大的主要過敏原是花生、堅果、芝麻、牛奶、雞蛋、大豆、小麥和黑小麥、甲殼類動物和軟體動物、芥末、魚、亞硫酸鹽和麩質(zhì)。這些必須在成分表或“包含”聲明中聲明。過敏原列表可能因地區(qū)而異。

5. 凈值：標(biāo)簽要求食品的凈重或體積。這條規(guī)則使消費(fèi)者能夠有效地比較不同產(chǎn)品的尺寸和價格。

6. 雙語食品標(biāo)簽要求：所有強(qiáng)制性信息，例如產(chǎn)品名稱、成分列表和營養(yǎng)成分，都必須以加拿大的兩種官方語言英語和法語提供。這保證了消費(fèi)者無論其語言偏好如何，都可以訪問重要信息。

7. 原產(chǎn)國標(biāo)簽：原產(chǎn)國要求有助于消費(fèi)者就所購買食品的原產(chǎn)地做出明智的選擇。新鮮水果和蔬菜、蜂蜜和魚等食品通常需要原產(chǎn)國標(biāo)簽。從美國進(jìn)口到加拿大的食品還必須在標(biāo)簽上注明原產(chǎn)國。

8. 此日期前最佳及儲存說明：保質(zhì)期為 90 天或更短的產(chǎn)品必須包含“最佳食用日期”和儲存說明。保質(zhì)期說明了食品處于最佳質(zhì)量的時期，但并不一定意味著之后對消費(fèi)者不安全。儲存說明幫助消費(fèi)者了解如何正確儲存食物。

下面是一個標(biāo)簽示例，其中包含加拿大食品的一些標(biāo)簽要求。您可以在加拿大政府網(wǎng)站上找到更多核心食品標(biāo)簽要求以及聲明和聲明。

加拿大有哪些食品安全法規(guī)和法案？

加拿大食品標(biāo)簽合規(guī)性和法規(guī)由加拿大食品檢驗局 （CFIA） 和加拿大衛(wèi)生部監(jiān)督。這些法規(guī)遵從性確保食品標(biāo)簽符合特定標(biāo)準(zhǔn)，以保護(hù)消費(fèi)者并提供準(zhǔn)確的信息。以下是加拿大食品標(biāo)簽法規(guī)的三項立法。

食品和藥物法規(guī) （FDR）

羅斯福旨在通過銷售食品和藥品來保護(hù)加拿大居民的健康和安全。該法規(guī)規(guī)定了食品和藥品的標(biāo)簽、包裝、制造、進(jìn)口和分銷的具體要求。FDR 等法規(guī)有助于確保所有食品和藥品在最終落入消費(fèi)者手中之前通過供應(yīng)鏈時都是安全的。

加拿大人安全食品法規(guī) （SFCR）

SFCR 要求進(jìn)口或準(zhǔn)備食品出口或跨省發(fā)送的食品企業(yè)必須擁有許可證和預(yù)防控制措施，以應(yīng)對食品安全的潛在風(fēng)險。SFCR 整合了許多其他法規(guī)，以簡化食品安全要求。

加拿大人食品安全法案 （SFCA）

SFCA 是 SFCR 的立法，是一項涵蓋進(jìn)口、出口或跨省貿(mào)易食品的法律。SFCA 和 SFCR 都有助于為加拿大的所有消費(fèi)者和食品企業(yè)提供食品安全。加拿大公司應(yīng)熟悉這些法規(guī)，以便預(yù)防食源性疾病，并在召回時迅速清除不安全食品。

包裝正面標(biāo)簽 （FOP）

FOP 標(biāo)簽適用于大多數(shù)預(yù)包裝產(chǎn)品，其中含有達(dá)到或高于指定閾值的公共衛(wèi)生問題營養(yǎng)素（飽和脂肪、糖或鈉）。FOP 營養(yǎng)符號將幫助加拿大人識別富含這些營養(yǎng)素的食物。避免過量食用這些營養(yǎng)素有助于降低相關(guān)的健康風(fēng)險。在加拿大銷售的食品的加拿大制造商、零售商和進(jìn)口商以及向加拿大出口食品的外國公司必須在 2026 年 1 月 1 日之前遵守這些修正案所有組成部分的要求。

有助于滿足加拿大食品標(biāo)簽要求的標(biāo)簽軟件功能

為了遵守所有加拿大食品標(biāo)簽要求，請確保您的軟件提供商具有特定功能來幫助滿足這些法規(guī)。如果公司不遵守行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，他們可能會面臨罰款、產(chǎn)品召回、食源性疾病、負(fù)面新聞、法律訴訟等，因此掌握所有食品安全標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。CODESOFT 條碼標(biāo)簽設(shè)計軟件具有許多有助于滿足加拿大食品標(biāo)簽要求的功能，包括：

• 變量數(shù)據(jù)：使用可變數(shù)據(jù)和標(biāo)簽?zāi)０逄崛√囟ㄈ掌凇⒋煮w過敏原，并遵守美國食品和藥物管理局 （FDA）、食品安全現(xiàn)代化法案 （FSMA） 和產(chǎn)品可追溯性倡議 （PTI）。

• 標(biāo)記文本管理：CODESOFT Enterprise 中的一項功能，您可以在其中自動突出顯示成分列表中列出的特定過敏原。

• 港口觀察：一項高級 CODESOFT 功能，允許您從秤中收集數(shù)據(jù)，您可以在其中拉動產(chǎn)品的重量并打印條形碼標(biāo)簽。

• **有用的向?qū)В合驅(qū)е苯訕?gòu)建在我們的軟件中，可幫助指導(dǎo)您創(chuàng)建條形碼或標(biāo)簽。

CODESOFT 可以與 LABEL ARCHIVE 標(biāo)簽安全和可追溯性軟件集成。LABEL ARCHIVE 通過其權(quán)限控制、電子標(biāo)簽審批流程以及每個條形碼標(biāo)簽更改的完整審核歷史記錄等功能，幫助您實現(xiàn)食品行業(yè)的合規(guī)性。這兩種解決方案將幫助您建立安全性、防止錯誤并改進(jìn)標(biāo)簽流程。

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通過遵守不斷變化的條形碼標(biāo)簽要求，加拿大食品制造商和供應(yīng)商可以提高供應(yīng)鏈效率，改善庫存管理，并減少產(chǎn)品召回時的錯誤。擁有一家條形碼標(biāo)簽軟件提供商來幫助您實現(xiàn)可追溯性和消費(fèi)者安全的這些目標(biāo)，將使您的消費(fèi)者和您的企業(yè)受益。

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